Fusilli integrali

Fusilli integrali
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Fusilli integrali Fusilli integrali

 

Caratteristiche:

Fusilli

500gr

Semola di grano duro integrale, acqua

 

La pasta Integrale de "L'origine" è prodotta utilizzando esclusivamente semola integrale di grano duro biodinamico certificato dal marchio Demeter. Per conservare intatte nello sfarinato tutte le proprietà nutrizionali del cereale intero, il grano viene macinato e trasformato in tempi brevi. Così il sapore risulta più intenso, anche se perfettamente abbinabile a condimenti dal gusto lieve e raffinato.

Inoltre la presenza di una parte di crusca favorisce l'assorbimento dei sali minerali e il mantenimento del tono dell'apparato intestinale.

La ricetta:

Fusilli Integrali ai funghi
Ingredienti per 4 persone:

Fusilli integrali 350gr
Funghi misti 400g (200g se porcini)
Prezzemolo 3 ciuffi
Aglio 1 spicchio
Peperoncino 1 (misura piccola)
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Pulite i funghi, privateli della parte terrosa e lavateli in acqua fredda, asciugateli e tagliateli a fettine, sbucciate gli spicchi d'aglio e schiacciateli leggermente. Lavate il prezzemolo, tritatelo e fatelo rosolare con l'aglio e i funghi in un tegame aggiungendo 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva a fuoco moderato con il peperoncino. Nel frattempo cuocete i fusilli in abbontante acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo preparato.

 

L'azienda è situata in uno splendido pendio terrazzato sui Colli Berici in provincia di Vicenza, da dove si può ammirare un'ampia veduta della Pianura Padana in direzione della Laguna di Venezia. La struttura produttiva non è in una comune zona industriale, bensì è completamente immersa nel verde dei colli, in particolare da ulivi secolari che donano a tutta l'area circostante una particolare atmosfera di colori e profumi mediterranei.

Anche la scelta di questa posizione è stata data dalla volontà di produrre un alimento il più possibile in armonia con la natura.
Lo stabilimento è posizionato sul versante est della collina protetto da un filare di tigli, questo garantisce un'ottima illuminazione naturale nel periodo invernale, e riparo dal calore solare nel periodo estivo.

     

Prezzo: 2.99 EUR
Peso: 0.5 Kg
Quantita: 
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