Tagliatelle integrali

Tagliatelle integrali
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Tagliatelle integrali Tagliatelle integrali

Semola di grano duro integrale, acqua

Caratteristiche:

Tagliatelle 33: 500gr

 

La pasta Integrale de "L'origine" è prodotta utilizzando esclusivamente semola integrale di grano duro biodinamico certificato dal marchio Demeter. Per conservare intatte nello sfarinato tutte le proprietà nutrizionali del cereale intero, il grano viene macinato e trasformato in tempi brevi. Così il sapore risulta più intenso, anche se perfettamente abbinabile a condimenti dal gusto lieve e raffinato.

Inoltre la presenza di una parte di crusca favorisce l'assorbimento dei sali minerali e il mantenimento del tono dell'apparato intestinale.

 

La ricetta:

Tagliatelle al sedano
Ingredienti per 4 persone:

Tagliatelle n. 33 integrali 350gr
Sedano bianco 4 gambi
Cipolla 1
Pinoli 50gr
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Pulite le verdure, tagliatele a pezzettini e mentre fate cuocere le Tagliatelle in abbondante acqua salata, passate nel frullatore le verdure sino ad ottenere una crema (potete aggiungere un po' d'acqua per rendere il tutto più morbido). Togliete il preparato ottenuto dal frullatore, mescolate bene aggiungendo un po' d'olio extravergine di oliva e quando la pasta sarà cotta conditela con questa salsa.

 

L'azienda: L'Origine, la pasta Biologica e Biodinamica 

L'azienda è situata in uno splendido pendio terrazzato sui Colli Berici in provincia di Vicenza, da dove si può ammirare un'ampia veduta della Pianura Padana in direzione della Laguna di Venezia. La struttura produttiva non è in una comune zona industriale, bensì è completamente immersa nel verde dei colli, in particolare da ulivi secolari che donano a tutta l'area circostante una particolare atmosfera di colori e profumi mediterranei.

Anche la scelta di questa posizione è stata data dalla volontà di produrre un alimento il più possibile in armonia con la natura.
Lo stabilimento è posizionato sul versante est della collina protetto da un filare di tigli, questo garantisce un'ottima illuminazione naturale nel periodo invernale, e riparo dal calore solare nel periodo estivo.

     

Prezzo: 3.99 EUR
Peso: 0.5 Kg
Quantita: 
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