Specialità Alimentari Biologiche Selezionate

   

Agricoltura Biodinamica

Che cos’è l’agricoltura biodinamica

Agricoltura biodinamica. Due parole che implicano un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra. Una filosofia di vita per apprezzare tutta l’armonia di un campo coltivato, il succedersi delle stagioni e del tempo.

Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini.

La concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali.

Il profondo legame con la natura e il completo rispetto dei suoi ritmi portano, con l’agricoltura biodinamica, ad abolire l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e di pesticidi chimici, e a gestire il terreno seguendo i cicli cosmici e lunari.

La base ideale per creare un’unità biodinamica è l’azienda agricola con un allevamento di bestiame. Gli animali costituiscono infatti un elemento importante di questo organismo, fornendo prezioso fertilizzante, da usare dopo il compostaggio per incrementare la vitalità del terreno.

Secondo il metodo biodinamico, la fertilità e la vitalità del terreno devono essere ottenute con mezzi naturali: compost prodotto da concime solido da cortile, materiale vegetale come fertilizzante, rotazioni colturali, lotta antiparassitaria meccanica e pesticidi a base di sostanze minerali e vegetali.

Rendendo vitale la terra ed aumentandone l’attività biologica, le piante crescono in modo naturale, nutrite dall’ecosistema del suolo.

La concimazione e la cura del terreno sono quindi finalizzate all’ottenimento e al mantenimento di questo equilibrio.

 

Per informazioni più approfondite potete consultare il sito nazionale di agricoltura biodinamica e il sito dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica

 

Fonte: http://www.demeter.it

Menù

 

 Da Radice Quadrata puoi concederti un pranzo sano e naturale,

e scegliere tra i nostri menù quello che più fa per te.

 


 

 

Abbiamo scelto BIO!

 

Lavoriamo solo con prodotti biologici certificati,

preferendo dove possibile il km0.

 

Tutti i nostri piatti sono realizzati senza additivi, addensanti o insaporitori, ma solo con materie prime naturali.

 

 

I nostri Menu 

 

 

menu biologico business lavoro buoni pastoMenù Business 

Il nostro menù offre tante proposte per chi ha bisogno di energia, senza appesantirsi.

Il nostro staff vi garantirà un servizio rapido e senza attese.

Potete richiedere la preparazione del vostro pranzo ad un preciso orario, anche take away

 

Presto disponibile anche pagamento con buoni pasto!!

 

 

 

                            Menù Fitness

pranzo bio fitness dieta biologico

Radice Quadrata offre un'ampia scelta di piatti realizzati senza l'aggiunta di grassi animali, né margarine vegetali, sani e leggeri. 

Non utilizziamo mai grassi idrogenati.

Le nostre proposte sono ideali per chi è attento alla linea, ma non vuole rinunciare ai piaceri della buona tavola. 

 

 

Inoltre, abbiamo pensato ad un menù Fitness specifico, più conveniente, con alternative a scelta.

 

 

 

menu bambini biologico pranzo bioMenù Bimbi

Uno dei nostri obiettivi è quelli di poter accogliere anche le famiglie con bambini.

Sappiamo che non è facile accontentare i più piccoli a tavola e per questo abbiamo creato un menù speciale per loro. 

 

 

I piatti sono più semplici, delicati, con porzioni più piccole e prezzi ridotti.  

 

 

Alcuni esempi: 

 

#Menù 10 €

A: Primo a scelta + contorno a scelta

oppure

B: Pasta Pomodoro & Basilico + Burger + insalata

 

#Menù Bimbi

Pasta pomodoro e basilico o olio e parmigiano + burger + insalata o patatine fritte

9 €

 

 

Vieni a scoprire anche le nostre proposte alla carta e

tutte le specialità della nostra cucina

Ampia scelta di piatti vegetariani e vegani 

Insalatone, Piadine e Sandwich

 
                    Insalata completa                                                                Carbonara Vegan

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 Il latte non è tutto uguale.

Il colore sarà anche lo stesso, ma tra le sostanze nutritive ci sono grosse differenze. Per la buona qualità del nostro latte è fondamentale la qualità dell’alimentazione naturale delle mucche.

Queste mangiano in modo sano e nutriente, perché tutti i coltivatori le alimentano in modo tradizionale, naturalmente senza OGM, con erbe e piante officinali. Cioè con le piante naturali nella nostra zona di raccolta del latte, la verde cintura di pascoli delle Alpi

 Naturalmente... senza OGM

Tutti parlano di OGM: noi diciamo no.Su alcune confezioni di latte c’è scritto “senza OGM”, su altre no. Molti consumatori di latte, soprattutto quando questo viene servito al Bar, non hanno la sicurezza di ciò che è veramente contenuto in alcune confezioni.Con noi puoi averne la certezza.Per una maggiore trasparenza nei tuoi confronti, le confezioni sono contraddistinte dall’etichetta “senza OGM” del Ministro dell’Agricoltura e della Difesa dei consumatori.



 

 Origine garantita

Esclusivamente latte qualità superiore, che trovano origine nei masi dei soci della Latteria Berchtesgadener Land, situati nella zona dei pascoli delle Alpi.  Lì gli alpeggi e i prati costituiscono la base dell’alimentazione degli animali.  La successiva trasformazione del nostro latte si svolge esclusivamente a Piding, cittadina di campagna nel cuore del Berchtesgadener Land. 

 

Qualità assicurata

Un Buon Latte, significa un buon Alimento basilare per la tua salute e il tuo benessere, di qualità, senza OGM e Biologico.Gusto inconfondibile  Il gusto unico del nostro latte è strettamente legato alla sua provenienza e alla delicata lavorazione.  Dentro c’è il sapore di ciò che gustano anche le mucche: la varietà di prati ed erbe (anche officinali) in estate, il profumato fieno in inverno.

 
 
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